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Cómo hacer VOLCÁN DE CHOCOLATE 🌋 + HELADO 🍦

helado

¿Buscando la receta de VOLCÁN DE CHOCOLATE 🌋 + HELADO 🍦? No busques más. A continuación, te enseñamos cómo preparar este delicioso plato que de seguro dejará a más de uno sorprendido y con ganas de comer más. En Bien Sabroso encontrarás un sin fin de recetas ricas con las que podrás deleitar a tu familia. De esta forma podrás realizar las más ricas comidas, de una forma fácil y sencilla.

Información de VOLCÁN DE CHOCOLATE 🌋 + HELADO 🍦:

  • Tiempo: 120 minutos.
  • Porciones: 4
  • Dificultad: Intermedio

Ingredientes de VOLCÁN DE CHOCOLATE 🌋 + HELADO 🍦

  • 7 onzas de Chocolate Amargo o Semidulce finamente picado
  • 4 cdas. de Mantequilla sin Sal
  • además de para la preparación de los moldes
  • 1 ½ cdtas. de Extracto de Vainilla
  • 3 Yemas de Huevo grandes
  • 3 cdas. de Agua tibia
  • ½ taza de Azúcar
  • más 2 cdas.
  • 8 claras de Huevo grandes
  • temperatura ambiente
  • ½ cdta. de Jugo de Limón fresco
  • Azúcar Glass para decorar

Resumen de Preparación

A continuación un breve resumen para la preparación de VOLCÁN DE CHOCOLATE 🌋 + HELADO 🍦.

  1. Con ayuda de una brocha, pinta los moldes con Mantequilla derretida, después, cubre con Azúcar.
  2. Pon los moldes preparados en el congelador. (Esto se puede hacer un día antes) Establece una rejilla del horno en la parte inferior del horno y precalienta a 400 F.
  3. Pon el Chocolate y la Mantequilla en un recipiente resistente al calor y derrite a Baño María.
  4. Mezcla el Chocolate de vez en cuando hasta que se derrita y quede suave. Retira del fuego y agrega el Extracto de Vainilla. Deja de lado.
  5. Combina las Yemas de Huevo y el Agua caliente en el vaso de una batidora de pie o un bowl grande y bate hasta que quede espumoso.
  6. Añade poco a poco 2 cdas. de Azúcar y sigue batiendo hasta que se formen lazos, unos 5 minutos. Une ligeramente las Yemas a la mezcla de Chocolate.
  7. Retira moldes preparados del congelador. Pon las Claras de Huevo en el vaso de una batidora de pie o un bowl, añade el Jugo de Limón. Bate en medio hasta que esté espumoso; a continuación, añade poco a poco la media taza restante de Azúcar y aumenta la velocidad a alta. Bate hasta que las Claras tengan un pico.
  8. Une rápidamente, alrededor de un tercio de las Claras de Huevo en el Chocolate para aligerar; luego, la Clara restante hasta que se mezclen. Lleva a los moldes, y coloca en una bandeja para hornear.
  9. Hornea de inmediato hasta que el soufflé se eleva a aproximadamente 1 ½ pulgadas de los moldes, aproximadamente 18 a 20 minutos.
  10. Retira del horno y sirve con Helado o los Toppings y acompañantes de tu preferencia

Ahora podemos disfrutar de ¡Nuestra receta Sabrosa!¡Buen Provecho!