¿Buscando la receta de brazo gitano o prefieres preparar unas ricas galletas de chocolate? No busques más. A continuación, te enseñamos cómo preparar este delicioso postre que de seguro dejará a más de uno sorprendido y con ganas de comer otro pedazo mas. En sabores recetas encontrarás un sin fin de recetas ricas con las que podrás deleitar a tu familia. De esta forma podrás realizar las más ricas comidas, de una forma fácil y sencilla.
Información de brazo gitano:
- Tiempo: 60 minutos.
- Porciones: 6
- Dificultad: Intermedio
Ingredientes de brazo gitano
- 8 Huevos
- separados (Clara y Yema)
- ½ taza de Azúcar
- ¼ taza de Maicena
- ¼ taza de Harina de Trigo todo uso
- 1 cucharadita de Polvo de hornear
- 2 tazas de Arequipe o Dulce de Leche
Resumen de Preparación
A continuación un breve resumen para la preparación de brazo gitano.
- Precalienta el horno a 325°F/ 170°C.
- Bate las Claras hasta que estén espumosas; gradualmente, agrega el Azúcar y continúa batiendo, a Punto de Nieve, hasta que se formen picos suaves.
- Una a una, añade las Yemas, revolviendo bien después de cada una.
- Aparte, cierne la Maicena, la Harina y el Polvo de hornear. Agrega eso a la preparación anterior. Mezcla bien.
- Vierte la mezcla en una lata rectangular (50×30 cm) poco profunda, previamente engrasada y enharinada. Hornéala durante 20 minutos o hasta que se dore ligeramente.
- Saca del horno, voltea el molde sobre un paño de cocina húmedo o papel encerado, enrolla y deja reposar 10 minutos.
- Desenrolla la masa, corta los bordes, extiende en toda la superficie el Arequipe o Dulce de leche.
- Enrolla de nuevo y decora.
Ahora podemos disfrutar en familia de un ¡brazo gitano Sabroso!¡Buen Provecho!