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¿Cómo hacer brazo gitano?

brazo gitano

¿Buscando la receta de brazo gitano o prefieres preparar unas ricas galletas de chocolate? No busques más. A continuación, te enseñamos cómo preparar este delicioso postre que de seguro dejará a más de uno sorprendido y con ganas de comer otro pedazo mas. En sabores recetas encontrarás un sin fin de recetas ricas con las que podrás deleitar a tu familia. De esta forma podrás realizar las más ricas comidas, de una forma fácil y sencilla.

Información de brazo gitano:

  • Tiempo: 60 minutos.
  • Porciones: 6
  • Dificultad: Intermedio

Ingredientes de brazo gitano

  • 8 Huevos
  • separados (Clara y Yema)
  • ½ taza de Azúcar
  • ¼ taza de Maicena
  • ¼ taza de Harina de Trigo todo uso
  • 1 cucharadita de Polvo de hornear
  • 2 tazas de Arequipe o Dulce de Leche

Resumen de Preparación

A continuación un breve resumen para la preparación de brazo gitano.

  1. Precalienta el horno a 325°F/ 170°C.
  2. Bate las Claras hasta que estén espumosas; gradualmente, agrega el Azúcar y continúa batiendo, a Punto de Nieve, hasta que se formen picos suaves.
  3. Una a una, añade las Yemas, revolviendo bien después de cada una.
  4. Aparte, cierne la Maicena, la Harina y el Polvo de hornear. Agrega eso a la preparación anterior. Mezcla bien.
  5. Vierte la mezcla en una lata rectangular (50×30 cm) poco profunda, previamente engrasada y enharinada. Hornéala durante 20 minutos o hasta que se dore ligeramente.
  6. Saca del horno, voltea el molde sobre un paño de cocina húmedo o papel encerado, enrolla y deja reposar 10 minutos.
  7. Desenrolla la masa, corta los bordes, extiende en toda la superficie el Arequipe o Dulce de leche.
  8. Enrolla de nuevo y decora.

Ahora podemos disfrutar en familia de un ¡brazo gitano Sabroso!¡Buen Provecho!