Saltar al contenido
CHEESECAKE

CHEESECAKE DE OREO

Información

  • Porciones: 5
  • Dificultad: Fácil
  • Categoria: Postres
  • Calorías: 12
  • Cocina: Internacional

¿Cómo hacer CHEESECAKE DE OREO?

Ingredientes

  • Base (para molde de 25 cm (10”):,16 Galletas Oreo
  • 4 cdas de Mantequilla derretida

Relleno:
16 Galletas Oreo
250 mL de Crema para batir
100 g de Queso Crema
3 cdas de Azúcar Glas
¼ de cdta de Extracto de Vainilla

Decoración:
Galletas Oreo al gusto

Preparación

Base:
-En un bowl, tritura las galletas Oreo junto con su relleno hasta que estén finamente pulverizadas o hechas polvo.

-Luego, añade la Mantequilla e integra bien hasta formar una base compacta y arenosa.

-Vierte la mezcla en el molde y esparce con la ayuda de una espátula hasta obtener una base uniforme y plana. Reserva.

Relleno:
-Con la ayuda de una batidora eléctrica, bate la Crema a temperatura ambiente de 3 a 5 minutos hasta duplicar su tamaño. Deberás obtener una mezcla cremosa y suave. Reserva.

-En un bowl aparte, añade el Queso Crema, el Azúcar Glas, la Vainilla y mezcla con la batidora eléctrica hasta que quede cremosa.

-Luego, une ambas mezclas en un solo bowl e integra bien.

-Aparte, tritura las Galletas Oreo en pedazos pequeños y añade a la mezcla del relleno.

-Con la ayuda de una espátula, integra la mezcla con las Galletas Oreo y une bien.

-Luego, vierte el relleno sobre la base en el molde hasta llegar al borde.

-Esparce bien y añade más Galletas Oreos al gusto para la decoración.

-Refrigera durante 3 horas aproximadamente hasta que quede firme

Tips:
-Puedes añadir la decoración luego de refrigerar la base y el relleno del Cheesecake.

Batido de plátano con chocolate