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Salmon asado con ensalada de frijoles

Información

  • Porciones: 4
  • Dificultad: Fácil
  • Categoria: pescado
  • Calorías: 120
  • Cocina: Internacional

¿Cómo hacer Salmon asado con ensalada de frijoles?

Ingredientes

  • 20 ml de aceite de oliva
  • 15 g de apio picado
  • 50 g de zanahoria picada
  • 50 g de cebolla morada picada
  • 2 dientes de ajo picados
  • 60 ml de jugo de limón
  • 40 ml de agua
  • 10 g de perejil picado
  • 10 g de menta picada
  • 10 g de hierbabuena picada
  • 1 lata de 150 g de frijol

Ya de por sí solo el salmón asado es deliciosos ahora imagínatelo acompañado con frijoles y una rica ensalada. Por ello a continuación te mostraremos una receta de Salmon asado con ensalada de frijoles el cual es un plato bastante sabroso.

Ingredientes para el salmón:

  • 10 g de hojitas de tomillo fresco
  • 10 g de perejil picado
  • Sal al gusto
  • Pimienta al gusto
  • 4 filetes de salmón
  • jugo de 2 limones

Preparación del Salmon asado con ensalada de frijoles

Lo primero será precalentar el horno a 180 °C 

Para la preparación de la ensalada agarramos un sartén y le echamos el aceite de oliva y también agregamos, la zanahoria picada en pequeños trozos, el apio, la cebolla y el ajo y se deja cocinar por unos 2 minutos.

Luego añadimos el jugo de limón, los frijoles, todas las hierbas y agua. Todo esto se deja hervir por unos minutos a fuego lento. Luego lo bajamos y lo tapamos para que se enfríe a temperatura ambiente.

Para el salmón; se combinan el perejil, el tomillo, un poco de pimienta y la sal. Esta mezcla se la colocamos los filetes de salmón. 

Luego se colocan los filetes en la bandeja para hornear y se tapa con papel de aluminio y se lleva al horno por unos 20 minutos, o hasta que la carne se desprenda fácilmente y este opaca.

Luego que este lista le vierte un poco de jugo de limón y ya estará listo para servir tu propio Salmon asado con ensalada de frijoles

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Comentarios (2)

Delicioso plato de salmón, un plato sabroso y completo.
Besoss

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Muchas gracias por la visita y tus palabras me alegra que te haya gustado el blog ,pasate siempre que quieras.
Tener un blog implica mucho trabajo y horas de dedicacion ,este me ha dado muchas satisfacciones algunas de ellas conocer a personas maravillosas , me siento orgullosa y puedo decir que mi cocina es una cocina honrada ,todas las recetas son hechas por mi las fotos con la elaboracion del paso a paso lo certifican ,si alguna vez tomo la receta de algun lugar siempre hago referencia a la fuente de la misma y por supuesto no copio y pego su receta ,hacer mencion de la fuente no cuesta nada ,cuesta muy poco agradecer el trabajo de los demas.
Este salmon asado se ve delicioso y no dudo lo mas manimo que este de rexupete , receta y presentacion son de 20 points.
Un saludo .

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