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Macarrones 4 quesos al gratín

Información

  • Porciones: 5
  • Dificultad: Fácil
  • Categoria: Pastas
  • Calorías: 120
  • Cocina: Internacional

¿Cómo hacer Macarrones 4 quesos al gratín?

Ingredientes

  • 250 gramos de queso parmesano.
  • 250 gramos de queso pecorino.
  • 250 gramos de queso blanco duro.
  • 250 gramos de queso mozzarella.
  • 2 cucharadas de manteca.
  • ¼ taza de pan rallado.
  • ½ kilo de macarrones.
  • ¼ litro de leche.
  • 1 huevo revuelto.
  • Sal y pimienta.

Pastas al horno ¡mmmm! que deliciosa experiencia.

Una pasta 4 quesos es otro nivel de sabor, pues una cosa es comer una buena pasta y otra es vivir el momento de su preparación, con esa variedad de aromas que emanan de la cocina y van creando una expectante ansiedad de probar el primer bocado de esa obra magnífica del o la cocinera. Vive ese momento ahora con esta receta que seguramente desde ahora se convertirá en tu preferida y la de todos quienes la prueben.

Preparación

Antes que nada, debemos comenzar con el horno precalentado a 350°F y engrasando la fuente para hornear.

En una cacerola pones aguas y sal  para cocer los macarrones, deja hervir para poner la pasta. Cuando rompa en hervor nuevamente y cocina hasta llegar al punto óptimo. Retira el agua a la pasta y detén la cocción con un chorro de agua fría, de este modo nos aseguramos de que no se sobrecocine.

En una cazuela vierte los quesos rallados, la leche, el huevo batido, la pimienta y la mantequilla, agrega la pasta revolviendo muy bien.

Lleva al molde y dispón la preparación en 2 partes divididas por  un relleno de quesos mezclados, al final cubrir con los quesos rallados y una capa de mozarella rebanado espolvorear el pan  y rociar mantequilla derretida. Llevar al horno por 30 minutos o hasta dorar la capa superficial.

Es importante saber que os macarrones no deben ser cocidos por mucho tiempo antes de llevar al horno.

Este platillo se sirve cortando rectángulos en el molde y sacándolos con una espátula. Se adorna con aceitunas verdes y negras junto a una flor de tomate, se puede acompañar con un buen pan tostado al ajillo o rebanadas de pan francés bañadas en aceite de oliva extra virgen y perejil picadito.

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