Cómo hacer un PASTICHO🔥
Información
- Porciones: 6
- Dificultad: Intermedio
- Categoria: Pastas
- Calorías: 100
- Cocina: Internacional
¿Cómo hacer Cómo hacer un PASTICHO🔥?
Ingredientes
- 2 paquetes de Pasta (hojas) para Pasticho / Lasagna de 250 gr. (Directo al horno)
- 200 gr de Queso Parmesano fresco rallado
- 200 gr de Queso Mozzarella en trozos pequeños
- ¼ taza de Aceite Oliva
- 1 Cebolla picada
- 2 dientes de Ajo cortados en cuadritos
- ½ litro de Leche
- ½ kg de Carne molida
- ¼ kg Jamón rebanado
- 3 cdas de Mantequilla
- 3 cdas de Harina de trigo
- Sal y Pimienta
- ½ cda de Nuez moscada
- 2 hojas de Laurel
- 5 Tomates medianos
- sin concha ni semillas
- picados
- 4 cdas de Pan rallado
- 1 yema de huevo
¿Buscando la receta de PASTICHO🔥? No busques más. A continuación, te enseñamos cómo preparar este delicioso plato que de seguro dejará a más de uno sorprendido y con ganas de comer más. En sabores recetas encontrarás un sin fin de recetas ricas con las que podrás deleitar a tu familia tambien contamos con recetas como Elabora tu propia Pasta Fresca en casa ¡Facilísimo! De esta forma podrás realizar las más ricas comidas, de una forma fácil y sencilla.
Resumen de Preparación
A continuación un breve resumen para la preparación de PASTICHO🔥.
- Salsa Boloñesa: -Sofríe la Cebolla con el Aceite de oliva a fuego medio alto.
- Agrega el Ajo y sofría por 2 minutos más mezclando de vez en cuando.
- Agrega la Carne, mezcla y sofríe por 15 minutos. Agrega los Tomates y las hojas de Laurel, tapa y cocina por 1 hora a fuego lento. Agrega Sal y Pimienta al gusto y cocina 10 minutos más.
- Retira y deja reposar.
- Salsa Bechamel: -En una olla a fuego medio alto, agrega Aceite de Oliva y la Mantequilla.
- Una vez derretida, agrega la Cebolla, el Ajo y a los 2 min baje el fuego a medio. Agrega la Harina, Nuez Moscada, Sal y Pimienta.
- Mezcla hasta observar que no hay grumos.
- Luego agrega poco a poco la Leche sin dejar de batir. Una vez que comienza a subir la Leche, baja el fuego y sigue revolviendo unos 8-10 min.
- Rectifica el sabor y si es necesario, agrega más Sal y Pimienta.
- Pasticho: -Unta Mantequilla en un molde refractario o rocía con Aceite en spray.
- Agrega una capa de Salsa Bechamel en el fondo del molde.
- Coloca una capa de hojas de Pasticho (siempre utilizo las que vienen listas para el horno, en caso contrario, seguir las instrucciones y cocinarlas previamente).
- Agrega nuevamente una capa de Bechamel, una de Salsa Boloñesa, Jamón, Queso mozzarella y Parmesano.
- Coloca otra capa de Pasta y otra de Bechamel, Salsa Boloñesa, Jamón y Queso. Así sucesivamente.
- Encima agrega Queso Parmesano rallado y una mezcla de Pan rallado con Yema.
- Tapa el molde con papel aluminio y hornea por 25 minutos a 350° F.
Ahora podemos disfrutar de ¡Nuestra receta Bien Sabroso!¡Buen Provecho!